过年大吃大喝撑得太饱,一道简单小炒,解决积食的问题

时间:2018-03-04 09:24:23 作者:饮食地图 阅读: 4239 点赞: 12 分享: 22

一开始看到蒜苔的时候,我就错以为它是韭菜苔,毕竟两者看起来特别像。而韭菜苔的顶花可以食用,蒜苔的则不会用来吃,韭菜苔比蒜苔要细很多,而且更青。最近过年吃得比较多,肚子一直不太舒服,所以今天在市场买来一些蒜苔炒菜。蒜苔有调和脏腑、刺激大肠排便的作用,不仅有助于解决积食的问题,还对腹痛、腹泻有一定的疗效。除了我自己想要调理肠胃,蒜苔还是我特别喜欢的食材,好吃不腻。

肉炒蒜苔的材料:

猪肉——50克

蒜苔——400克

胡萝卜——半截

花生油——1汤匙

生抽——1汤匙

盐——少许

蒜苔切去顶花部分,再切成一截一截;半截胡萝卜切成细条,这样就比较方便翻炒了。

因为蒜苔比较容易炒熟,所以可以先把猪肉放锅里爆点油水,紧接着倒入胡萝卜翻炒一下。胡萝卜和蒜苔由于摆放在一起,不小心掉了一条到锅里了,哈哈。

翻炒一下之后加入蒜苔,将蒜苔炒熟。

差不多炒熟的时候加入少许盐和1汤匙生抽调味,翻炒均匀就可以出锅啦。

炒好的蒜苔搭配胡萝卜更显食欲,伴随着一点猪肉味道更香。这道菜做法简单,吃多不怕腻,还有助于大肠的排便消化。这些天大伙都吃得不少,不仅加餐加菜,各种聚会宴席,还有不少的年货小食,肚子吃得撑。建议大家可以买些蒜苔来炒菜,有利于解决积食或是肚子不舒服的问题喔。

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