美食篇之豉椒蒸土豆排骨

时间:2018-02-01 13:46:49 作者:美食一条龙 阅读: 6515 点赞: 86 分享: 12

在生活当中那 排骨是必不可少的 什么红烧排骨呀 清蒸排骨呀 等等 多的狠 今天拿小编就来给大家介绍不一样的排骨做法!

如上图 这道菜叫 豉椒蒸土豆排骨

食材:

猪小排350克、土豆1个、豆豉1大勺、小红尖椒1-2个、姜2片、蒜头2-3瓣、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、淀粉1小勺 也可放香葱 比较香

做法:

1、豆豉用冷水泡个3~5分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与腌料 料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉混合拌匀备用

2、猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味

3、土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部

4、腌好的排骨放在土豆上面,上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可食用!

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