315入口无小事,读懂食品标签才能放心给全家吃!

时间:2018-03-15 09:08:03 作者:淘菜猫优选 阅读: 2838 点赞: 37 分享: 15

明天就是315,我们要严肃一点。

随着生活水平的提高,人们开始追求高品质生活。说道品质,我们首先想到的就是吃吃喝喝,如今除了好吃,也要吃的健康营养。

所以日常生活中,有些人开始了所谓健康饮食的潮流。

比方说非转基因、绿色食品、有机、全天然等,甚至还会受到西方饮食文化的影响,还会喜欢一些更为小众的食品,脱脂、无麸质等。可以说人们越来越重视食品本身的营养成分。

通常人们觉得“好吃”、“健康”,代表着价格昂贵,但是,你真的有关注过食品标签吗?

恐怕还是有人逛超市的时候觉得买贵的就是好的,但是这种想法是有误区的。

譬如,一位家庭主妇为了家人的健康,会买带有“纯天然”或“有机”标签的食品。

其实这2个词容易给消费者带来误解。

作为一般消费者,基本上分不清楚“纯天然”和“有机”的区别。

在美国“纯天然”并不是就没有添加剂

大家一定都会觉得“纯天然的”就是让它在地理自己长出来,不用施肥也不用杀虫剂。但是在美国,只要不含色素和化学合成物,就可以称为“纯天然的”。

各国对于有机都有着不同的标准

再说说风靡一时的“有机”,如今买菜都喜欢买有机的,市场上的有机蔬菜也越来越多。有机食品的生产,指的是不使用化肥、杀虫剂等物质。然而每个国家对有机的认证标准也有所不同。

你喝到的是100%果蔬汁吗?

有段时间流行喝果汁,因为果汁是新鲜的水果鲜榨出来的,比起碳酸饮料健康不少,但是不难发现果汁饮料瓶瓶身上写“果汁饮料”,那么其实仔细看饮料的配料表还是可以看到,糖、水、香精等添加剂。

即使是注明100%果汁的饮料中,仔细看配料表,也还是会写着浓缩果汁加水,其实营养价值也远不如直接吃水果那么健康。

转基因与非转基因的区别

还有曾经闹得沸沸扬扬的转基因与非转基因,转基因指的是农作物为了获得某些特性,对产品进行过基因改造。

所以吃的健康,家庭主妇们买东西,都会认准非转基因。而在美国,食品与药品监督管理局并没有要求标记产品是否是转基因产品,但是食品公司们还是会在产品的包装上注明。

麸质≠能够减肥

麸质(就是中国人说的面筋面粉),是谷物中的一组蛋白质。它存在于我们日常食用的面包、蛋糕、麦片、面条等多种食物中。麸质可以帮助面粉发面,保持面包不宜开裂,增加它的嚼劲,并提升它的口感。虽然好吃,但是也有不少人对麸质过敏,严重的甚至会恶心发烧,疼痛不止。

所以出现了“无麸质”食品的出现,起初是为了满足那些对麸质过敏的人群。而后来,随着健身减肥风潮的兴起,竟然把它说成了减肥秘方,但实际上,“无麸质”根本没有减肥作用。

所以,在琳琅满目的众多商品中,看准标签选对适合自己的食品,才是最健康最营养的。

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