你会吃西红柿炒鸡蛋吗?

时间:2018-03-19 02:45:56 作者:轻松做甜品 阅读: 3540 点赞: 91 分享: 45

西红柿炒鸡蛋是我女儿最爱吃的一道菜,每次做饭前问她想吃啥,”西红柿炒鸡蛋"便脱口而出,真是百吃不厌,而且这道菜做起来很快,五分钟就好,孩子着急上课时间紧的时候做这个太合适了,拌米饭还是馒头、饼,都特别好吃。

你问的要不要吃里面的西红柿,一个是因人而议,再一个是看怎么炒的,有时候在外面吃的,西红柿没炒熟,放锅里扒拉两下就出锅,咬一口还有一点生西红柿的味,那种我不爱吃(下图)。但如果西红柿炒得够熟,我还是喜欢一起吃掉的,只吃里面鸡蛋感觉会有些腻。

我女儿一般会挑着鸡蛋吃掉,把西红柿剩下。但是里面的西红柿营养高啊,最好都能一起吃。因为炒西红柿过程中,高温破坏了番茄细胞的细胞壁,同时花生油、色拉油的油脂能帮助西红柿将里面的番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。所以我一般做的时候,尽量把西红柿切碎一些,与鸡蛋炒的时候把西红柿炒化成浓浓的汤,再大火收一下汁,这样西红柿和鸡蛋就分不开了,一起拌饭吃。这样,鸡蛋炒西红柿的营养素得以很好的互补,在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的作用。

鸡蛋的营养自不必多说,那西红柿有哪些营养价值呢?

1、含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素的含量居蔬菜之冠,具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。

4、西红柿有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。

相关阅读
  • 温馨团圆宴,热腾腾香扑扑的美食只等你上桌——日月广场

    温馨团圆宴,热腾腾香扑扑的美食只等你上桌——日月广场

    2018-02-10

    2018年夜饭HAPPY  NEW  YEAR岁末已至,阖家团圆这一年中还有什么事比和家人一起吃一顿热闹的年夜饭更重要呢?日月广场为你准备的年夜饭大餐现已上线大年三十美食好去处 TOP 6五 月 碧 园这家粤菜餐厅的玻璃烧鹅,不仅皮脆肉嫩,咬一口都会爆汁流油!正点到你会不自觉舔嘴唇咽口水!冰镇咕噜肉、铁板鲍汁黑豆腐酸酸甜甜的...

  • 《欢乐颂3》22楼的五美换了二人,杨紫不再出演邱莹莹角色,曲筱绡也由她顶替!

    《欢乐颂3》22楼的五美换了二人,杨紫不再出演邱莹莹角色,曲筱绡也由她顶替!

    2018-02-24

    一提起《欢乐颂》,大家自然而然地想到了住在欢乐颂小区22楼的五位各具性格的五位女孩,不管是追求生活还是追求爱情的她们得到了大家的一致好评,而这都市职场女性电视剧在2016年一播出就大获成功,收视率杠杠的,稳坐收拾冠军宝座。第一部获得大胜,趁热打铁在大家共同期待中,第二部也在2017年与大家见面,虽然第二部的不...

  • 南粤德比一触即发 火箭强势绿军岌岌可危?

    南粤德比一触即发 火箭强势绿军岌岌可危?

    2018-03-03

     看点提示球U视频继续为大家带来两场篮球赛事的提点:CBA:深圳VS广州NBA:火箭VS凯尔特人...

  • 斯特林吐饼捂脸懊恼 铁卫世界波指天庆祝

    斯特林吐饼捂脸懊恼 铁卫世界波指天庆祝

    2018-02-03

    斯特林吐饼捂脸懊恼 铁卫世界波指天庆祝

  • 好吃到爆的9道拿手下饭菜,人间美味,百吃不厌!

    好吃到爆的9道拿手下饭菜,人间美味,百吃不厌!

    2018-02-12

    1.宫保鸡丁用料:鸡肉;黄瓜;青椒;花生;料酒;葱;姜;蒜;郫县豆瓣酱;干辣椒;花椒;醋;糖;盐;水淀粉;宫保鸡丁的做法:鸡胸肉或鸡腿都可以,切丁。上浆,放料酒腌制下葱姜蒜,葱要切成小段黄瓜或青椒切丁小火炒郫县豆瓣,炒出红油后,放葱姜蒜,干辣椒。花椒,炒香,放入鸡肉,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色放作料,...

推荐阅读