春节顿顿大鱼大肉,吃饭前记住这5个原则,帮你远离“三高”

时间:2018-02-14 08:32:07 作者:爆炸营养课堂 阅读: 7206 点赞: 53 分享: 8

春节的脚步是越来越近,年味也是越来越浓。春节期间,几乎每天都要走亲访友,而餐桌上不出现大鱼大肉都难。春节一过,都会变得更油腻。那么,摄入如此多的油脂,怎么才能不油腻呢?

1、七分菜三分荤控制住摄入比例:

虽然在餐桌上总是会出现大鱼大肉,但是也必定会有蔬菜水果的。可以有意识的多夹一些蔬菜,少一点肉类。蔬菜有丰富的膳食纤维,能够增加饱腹感,这样就可以减少肉类的摄入,减少一点脂肪。

2、洋葱大蒜可以多食:

洋葱中含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于抑制高脂饮食引起的胆固醇升高,还有助于改善动脉粥样硬化。大蒜里会有我们熟悉的大蒜素,它的代谢产物能够预防血栓,减少油腻。新春佳节时,看到有洋葱大蒜类的菜肴,不妨多食一些。

3、海带木耳菌藻类可多食:

海带是富含碘物质的食物,它能够促进血液中甘油三酯的代谢,而且膳食纤维丰富,能量低。木耳被称之为“肠道清道夫”,是含有较多的植物胶质,可以吸附肠道内的油脂以及其他不健康物质,进而排出体外。最简单的摄入两者便是凉拌海带木耳,焯水后即可拌食,方便又能刮油,降低血清胆固醇。

4、多食膳食纤维丰富的食物:

膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动,改善便秘,抑制胆固醇的吸收,可以有助于预防高血脂。而水溶性膳食纤维则会吸足大量的水分,增加饱腹感,进而减少脂肪的摄入。在春节期间,可以多食膳食纤维丰富的食物,比如芹菜、韭菜、大白菜、粗杂粮、菌菇藻类等,来帮助解油腻。

5、多吃点醋有助于解腻:

醋可以作为调味品,来解腻。比如做凉拌菜的时候多放一些醋,就可以整个用餐过程中有点酸,促进消化,增强食物,降降油脂。当然,醋还可以作为餐后饮品来解油腻。

作为餐后饮品,需要选择一些果醋,加水、蜂蜜或者糖来稀释,才能不过度的酸,不会造成对胃肠道的刺激。醋里会含有一些人体需要的氨基酸,可以分解体内的脂肪,也可以促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行。

不想“每逢佳节胖三斤”,也不想成为油腻者回归工作岗位,不妨在饮食中增加这五招来帮助刮油吧!有诀窍的刮油,才能健康。期待你的更多刮油小妙招喔!

各位朋友,你喜欢吃青菜还是吃肉?过年了,你的年夜饭里准备了什么特殊菜肴吗?不妨在下方评论区留言,分享你的春节菜谱。

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