正月十五元宵节!血液病友吃汤圆有讲究

时间:2018-03-02 17:24:42 作者:健康在路上 阅读: 1505 点赞: 57 分享: 30

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。在这样特别的日子里,赏花灯、猜灯谜、吃元宵......一样都不能少。对于一些特殊群体,像患有血液病的病友们,能否一品元宵汤圆美食?有何讲究呢?下文进行相关解析。

首先,我们先来了解一下什么是汤圆?

汤圆是种富含碳水化合物的高热量主食,以糯米和糖为主要成分。因为汤圆是非常精细的糯米粉,膳食纤维非常少,属于精白主食。一般来说,一个普通的芝麻馅汤圆热量是311 大卡(100克),相当3两米饭的能量。有些汤圆馅里加了各种油,猪油,鲜肉,奶油,黑芝麻、巧克力之类,一克脂肪就是9千卡,比过去的糖馅要高出好几十千卡。

其次,了解下血液病患者如何“健康吃汤圆”?

对于血液病患者来说,其实是可以吃汤圆的,但是对于本身脾胃虚弱,血象低下,并且伴有多种小症状大并发症的病友来说,汤圆的摄入还是需要多加注意为好!

:食用汤圆时应减少主食摄入

如果要吃汤圆,一定要相应减少主食的摄入。从营养价值来看,坚果类的馅料营养价值较高,花生、芝麻中含有人体所需的维生素E。从健康角度来看,病友们可以选择一些不是很油腻的蔬果类汤圆,如山楂、百合等。另外在吃汤圆的时候也要减少油腻食品的搭配。必要的话可以加入一些清淡、促进血液病患者胃肠功能消化的素食,可以预防食用汤圆造成的胃部不适,促进肠胃的蠕动,平衡热量摄入。

:存在这些情况要避免吃汤圆

1、比如一些体质虚弱的,长期卧床者,多病症的血液病患者,包括婴幼儿患病群体,不建议吃汤圆。但不是绝对,可以少量吃一点。

2、有并发糖尿病,溃疡,高血压、炎症的血液病患者不建议大量食用汤圆,会导致胃酸分泌增多,其一是会加重溃疡面的刺激,其二汤圆有包含糖分,并发糖尿病的血液病患者食多不宜(多见骨髓瘤病人),其三对于有急性胃肠炎的血液病患者,可能会加重胃肠道负担,引起病情加重。

:总结病友们吃汤圆注意事项

建议病友们吃汤圆时遵守:趁热吃、慢点吃的原则。因为血液病患者不适合吃过夜的,不干净的,过冷的食物。过多食用汤圆也会导致胃肠负担加重,对血液病的恢复不利。另外病友们吃汤圆的时间最好不要选择在早上,可以中午进食。

而对于已经移植后的血液病患者,只要大便正常,没有特殊的饮食禁忌,汤圆可以试吃1-2个,有必要的话最好是咨询下病人的移植主治。特别是刚移植后未满半年-一年的病人。如果病人的胃肠功能不好,吸收差,消化能力障碍,可以嚼服消食片。

最后,需要注意汤圆馅料的选择

以往时候,汤圆的品种比较简单,但随着目前市面上的食品研发,对于汤圆的品种也衍生了许多丰富多彩的馅料,有玫瑰、豆沙外,水果、花生、芝麻等等,也有包括一些蔬菜类、肉类的馅料。如果是外面购买的元宵(汤圆)需要看好生产日期以及保质期。吃的时候可以选择血液病患者的口味来选择甜味和咸味,均可。

除此以外,需要注意的是元宵(汤圆)长时间的放置,不新鲜,作料不卫生可能会受到了酵米面黄杆菌的污染,很容易吃坏肚子,虽说表面看没什么异常,但煮熟后却变成了红黄色,这个时候就不要进食了。

(元宵)汤圆有条件的最好是家庭自制,家人或是患者本人自己动手制作,要煮熟、煮烂,不建议蒸和炸;汤圆馅儿也不要太甜或是太腻和添加过多的油脂。切记~

『注』

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